4 Cara Membuat Kolak Yang Bisa Anda Coba

By | May 6, 2021
Resep Kolak Pisang Sagu Mutiara, Rasa Manis dan Gurihnya Bikin Kenyang


Ketika bulan Ramadhan tiba, biasanya kolak menjadi salah satu menu berbuka puasa yang banyak diminati orang. Saking ingin menikmati kolak mereka rela keluar rumah untuk memburu takjil dan membeli kolak.

Memiliki citarasa yang enak, manis dan gurih sehingga tidak aneh kalau kolak menjadi primadona menu takjil untuk berbuka puasa. Kolak sendiri bisa dijumpai dalam aneka olahan, kolak pisang, biji salak, durian, pacar cina, ubi, singkong, tape, dan lain sebagainya.

Untuk menu berbuka puasa keluarga, anda bisa coba membuat kolak sendiri di rumah. Apalagi cara membuat kolak ini cukup mudah dan simple. Berikut 4 cara membuat kolak yang bisa anda coba :

1.Kolak Singkong

Bahan – Bahan :

  • 1 kg singkong, bersihkan, potong sesuai selera
  • 3 keping gula merah
  • 65 ml / 1 sachet santan instan
  • ¼ sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  • Pertama rebus singkong sampai empuk.
  • Masukkan gula merah+garam, masak hingga larut sempurna.
  • Tambahkan santan instan, masak sebentar.
  • Kolak singkong yang nikmat siap disajikan.

2. Kolak Campur

Bahan – Bahan :

  • 1 buah singkong ukuran sedang, kupas dan potong-potong
  • 1 gelas kolang kaling
  • 8 buah pisang kepok ukuran kecil
  • 250 gr gula merah atau sesuai dengan selera anda rasa manisnya
  • 3 sendok makan gula putih
  • 1 bungkus santan
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh vanili
  • 4 lembar daun pandan
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah masak air sekitar 1 gelas dengan gula merah yang sudah disisir dan gula putih, masak hingga gula larut. Kemudian saring. Sisihkan.
  • Rebus air secukupnya bersama daun pandan hingga mendidih.
  • Lalu masukkan singkong, pisang dan kolang kaling, masak hingga matang.
  • Kemudian masukkan gula merah yang sudah dicairkan dan disaring tadi dan aduk rata.
  • Masak hingga kuah mengental.
  • Angkat dan sajikan.

 3. Kolak Ubi Kacang Hijau

Bahan – Bahan :

  • ½ kg ubi, kupas, cuci, potong-potong
  • 1 ons kacang hijau. Rendam 1 jam dengan 500 ml air
  • 100 ml santan instan
  • 1,5 liter air
  • 150 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Pertama-tama rebus air sampai mendidih lalu masukkan daun pandan dan kacang hijau, rebus sampai setengah matang.
  • Lalu masukkan ubi rebus sampai matang, kemudian masukkan gula, santan dan garam aduk hingga tercampur dan gula larut dan mendidih kembali. Koreksi rasa.
  • Sajikan.

4. Kolak Ubi jalar

Bahan – Bahan :

  • 1 liter air
  • 1 buah ubi jalar
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sachet Santan Kara
  • 1 sachet vanili bubuk
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • ½ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 gram gula merah

Cara Membuat :

  • yang pertama adalah kupas ubi jalar lalu potong menjadi beberapa bagian.
  • Lalu cuci bersih kemudian rebus hingga empuk. Selagi masih panas, tumbuk hingga halus. Tambahkan tepung tpioka. Bentuk menjadi bola-bola kecil.
  • Dalam sebuah wadah, rebus air bersama dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam. Setelah mendidih, masukkan bola-bola ubi jalar. Tambahkan pisang dan kolang kaling sebagai bahan pelengkp kalau suka.
  • Tuang Santan Kara, aduk-aduk hingga tercampur sempurna. Lanjutkan proses memask sampai kuahnya mendidih kembali.
  • Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *