Tips Membuat Brownies Panggang

By | February 11, 2017

Brownies panggang yang lezat bertekstur kering diluar dan basah didalam. Di Indonesia sendiri, brownies sudah banyak digemari oleh mmasyarakat, begitu pula dengan banyaknya para pedagang brownies yang ada ditoko maupun yang berjualan menggunakan mobil disisi jalan. Nah pada kesempatan kali ini, saya akan coba menyampaikan beberapa tips membuat brownies panggang.

  1. Menggunakan cooking chocholate yang lebih banyak dari margarin.
  2. penggunaan gula juga banyak, maka brownies pun akan tetap manis walau memakai banyak dark chocholate.
  3. lelehkan margarin diatas api kecil, jangan sampai mendidih. Lalu matikan api dan masukan coklat masak yang telah disisir kedalam margarin. Kemudian aduk cklat leleh tersebut, setelah itu dinginkan coklat dan margarin leleh tersebut.
  4. kocok telur cukup 2 menit saja, dan jangan terlalu lama mengocok, karena bisa berpengaruh pada bentuk brownies, kocok bisa menggunakan whisk atau mixer.
  5. Campurkan margarin dan coklat leleh dengan telur yang sebelumnya telah bercampur tepung terigu.
  6. Setelah itu masukkan lagi tepung terigu agar teksturnya lebih terlihat rapat. Tidak seperti cake, dimana terigu masuk terlebih dahulu sebelum margarin.
  7. kemudian masukan kedalam oven. Untuk mengetahui tingkat kematangannya, kita tidak usah repot-repot menusuk lidi kedalam adonannya, cukup dengan dilihat bagian permukaan browniesnya saja.
  8. Setelah matang lalu angkat dari oven, dan brownies panggang pun siap di makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *